Indonesia merupakan daerah tropis yang kaya akan hasil sumber daya alam. Salah satunya adalah singkong. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya akan serat dan karbohidrat, namun miskin protein. Sumber protein justru terdapat pada daun singkong. Hampir semua bagian singkong dapat dimanfaatkan, mulai dari umbi hingga daunnya.